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Arbolitos de arepa y guacamole

Posted by: Empresas Gasco
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Ingredientes:

  • Aguacate
  • Chorizo
  • Cebolla
  • Limón
  • Arepas

Iniciamos dorando la arepa de manera tradicional, dándole vuelta y vuelta.

Luego, agregamos aceite en una sartén para empezar a dorar los chorizos, con el fin de darle crocancia a la preparación. Dejamos escurrir para luego cortarlos muy finos.

Luego de cortar los chorizos muy finamente, tenemos aguacate hecho puré y le agregamos cebolla cabezona blanca. Agregamos ácidez con limón, sal, pimienta y mezclamos. Esta es la base verde de nuestras arepitas en forma de arbolito de navidad.

Cortamos las arepas de forma triangular y les introducimos palillos de paleta o pincho, los cuales simulan el tronco de nuestro árbol. Después de hacer esto, empezamos a decorar los arbolitos con el guacamole.

Por último, agregamos el chorizo, simulando que son las guirnaldas y luces de nuestros arbolitos.

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Author: Empresas Gasco