Ingredientes:

• Mango
• Pimentón
• Cebolla morada o blanca
• Zumo de limón
• Filete de pescado blanco
• Salsa picante al gusto
• Jengibre

Empezamos cortando nuestro filete en cubos pequeños, aproximadamente de 1 a 2 cm. Estos cubos los dejamos marinando en un bowl.

Luego, agregamos zumo de limón que cubra toda la proteína. Le ponemos una pizca de sal a la preparación, ajo granulado, una pizca de jengibre. Mezclamos y lo reservamos de 20 a 25 minutos en la nevera.

Mientras tanto, cortamos los vegetales y la fruta. Para este ejercicio, cortamos en julianas muy finas, con el fin de que los ingredientes mezclen muy bien con el pescado.

Una vez haya marinado el pescado, agregamos los ingredientes previamente cortados junto a una buena cantidad de cilantro y mezclamos. Para finalizar agregamos un poco de salsa picante.

Refrigeramos por 10 minutos más y servimos.