Contáctanos seleccionando alguna de las categorías según tu consulta y completa nuestro breve formulario de comentarios.
Ingredientes:
Primero, adobamos el lomo con sal, pimienta y los ajos machacados.
Luego, lo ponemos sobre la parrilla y asamos hasta que esté cocido.
Mientras tanto, ponemos las moras, el agua, el vino y el azúcar a cocinar a fuego lento, revolviendo hasta formar un almíbar liviano.
Sacamos el lomo, lo cortamos en rebanadas y lo acomodamos nuevamente en una refractaria.
Bañamos las rebanadas con el almíbar y las regresamos a la parrilla durante 10 minutos.
Servimos con arroz blanco, yuca frita y ensalada.