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Ingredientes:
- Cordero
- Aceite de oliva
- Paprika
- Curcuma
- Sal
- Orégano seco
Para acompañar: - Masa de maíz pelado
- Sal
- Mantequilla
- Queso
- Tomate
- Cebolla Morada
- Cilantro
Primero, marinamos el cordero con el aceite de oliva, el orégano, la paprika, la curcuma y la sal. Se reserva en refrigeración por 3 o 4 horas y luego se lleva a la parrilla.
Asamos hasta que esté dorado por todos lados y servimos bien caliente con arepas de maíz pelado, ensaladilla de tomates y cebolla morada.
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