Ingredientes:

• Cordero
• Aceite de oliva
• Paprika
• Curcuma
• Sal
• Orégano seco
  Para acompañar:
• Masa de maíz pelado
• Sal
• Mantequilla
• Queso
• Tomate
• Cebolla Morada
• Cilantro

Primero, marinamos  el cordero con el aceite de oliva, el orégano, la paprika, la curcuma y la sal. Se reserva en refrigeración por 3 o 4 horas y luego se lleva a la parrilla.

Asamos hasta que esté dorado por todos lados y servimos bien caliente con arepas de maíz pelado, ensaladilla de tomates y cebolla morada.