Mira aquí la receta completa

Para esta receta necesitarás:

  • Piezas de pollo
  • Una taza de hogao
  • Una copa de aguardiente
  • Sal gruesa

Primero, marinamos el pollo con el hogar, el aguardiente y la sal.

Luego, reservamos por unas horas en el refrigerador, retiramos y freímos en abundante aceite hasta que quede bien dorado.

Servimos bien caliente y acompañamos con papa, plátano y arroz huilense.

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